フレンチ献立のご紹介（9～11月版）

「お箸で食べる秋田フレンチ」
秋のお品書きのご紹介です。

【メニュー例／創作フランス料理】

＜Amuse＞
（大仙市産）
サーモンとズッキーニのポーピエット

＜Hors‐doeuvre＞
生ハムとキノコのフラン　甘鯛のタルタル仕立て

＜Entree＞
ベーコンと里芋のキャラメリゼ

＜Potage＞
レンズ豆と比内地鶏のヴェルーテ

＜Poisson＞
真鯛のポワレ　天使の海老のヴァプールプロヴァンス風

＜salada＞
レンコンとキノコのサラダ

＜Viande＞
国産牛ヒレ低温ロースト　フォワグラを添えて

＜Repas＞
甘エビと畑のキャビアの洋風すし
山の手　スタイル

＜Dessert＞
むらさき芋のモンブラン
Cafe ou the

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※こちらのメニューは期間限定となりますので、ぜひお早めにご予約くださいませ。

季節ごとにメニューは変更となります。
是非、次回の献立もお楽しみにお待ちください！